正在把炭烧起来
清一下烟杆。
18+资料参考网站。尼古丁会使人成瘾。吸食烟草有害健康。
清一下烟杆。
烟草传到奥斯曼帝国用了不到一个半世纪:这条路始于16世纪20年代的加勒比海地区,到1700年帝国已经能够自己种植烟草了。
烟草原产于新大陆。随着西班牙人在加勒比海地区的征服,欧洲水手看到当地人吸烟,便学会了这种做法。编年史作者巴托洛梅·德·拉斯·卡萨斯记述过,哥伦布派往古巴内陆的侦察队遇到了吸食卷成条的干烟叶——他们称之为"tabacos"——的岛民;岛上的西班牙人也从当地人那里学会了这个习惯。
起初,烟草并不被当作享受之物,而是被当作药物——从感冒到瘟疫无所不治的万能药——后来才转变为消遣性吸食。这一观察来自詹姆斯·格雷汉关于奥斯曼帝国烟草史的同行评审研究:从药物到习惯的这条路径,后来在中东又重演了一次。
西班牙人大约在1528年将烟草介绍给欧洲其他地区,而贸易的形成速度之快,在当时的通信条件下相当惊人:到1533年,克里斯托弗·哥伦布之子迭戈·科隆已在遗嘱中提到一位里斯本的烟草商人。
对"烟草"一词本身的历史而言,关键节点是1559年:法国驻里斯本大使让·尼科将烟草样本送往巴黎,呈给法王弗朗索瓦二世及其母亲凯瑟琳·德·美第奇,并附有说明,建议将其用作鼻烟。植物学名Nicotiana由他的名字而来,并于1570年前后固定下来,"尼古丁"一词也由此产生。
在欧洲大陆内部,烟草通过特定的渠道传播:伊比利亚半岛将晒干、扭成"绳状"的烟叶装篮出口至荷兰和德国南部。西班牙语中意为"篮子"的canastro衍生出俗语canaster,后者又影响了德语词Knaster。到16世纪末,烟草已在英格兰、荷兰和西班牙成为一种普遍的消遣,随后几十年间又扩散到欧洲其他地区。
英国的情况比较特殊:那里的吸烟从一开始就同时是一个国家政策问题。沃尔特·雷利将弗吉尼亚烟草引入市场,约翰·霍金斯则是第一个把烟草种子(而非烟叶)带回英国的人,威廉·哈里森的编年史早在1573年就提到了英国的吸烟现象。
1604年,詹姆斯一世国王发表了小册子《驳斥烟草》(A Counter-Blaste to Tobacco),同年将进口烟草的关税提高了四十倍——从每磅2便士涨到6先令10便士。这并未抑制需求。1624年,詹姆斯一世进一步行动,设立了王室对烟草进口的垄断,规定只能从弗吉尼亚采购:国家由此意识到,这种新商品不仅是一个关于危害的争论话题,同时也是国库的一项收入来源。
在这一点上,各资料相互矛盾,值得明确指出这一分歧。根据格雷汉的同行评审研究——其参考了阿欣·达斯·古普塔、B. G. 戈卡莱、伊尔凡·哈比布、费尔南·布罗代尔、V. G. 基尔南以及贝特霍尔德·劳费尔等人的著作——最早的烟叶在16世纪中叶就已抵达南亚,而这种植物传到中国和日本则要晚到17世纪最初的几十年。到1700年,烟草已在几乎整个亚洲成为重要的经济作物,当时亚洲已能自行种植所需的烟草。
另有资料给出了关于日本的不同年份——1542年,葡萄牙水手将烟草介绍给了日本人。60至70年的差距太大,难以用四舍五入来解释。一种可能的解释是:1542年只是一次单独的初次接触事件,而格雷汉所说的"17世纪最初的几十年"则是对吸烟习惯大规模普及的估计——但资料本身并未明确说明这种区分,把其中任何一个版本当作最终定论都不够准确。
烟草最早在16世纪末传入奥斯曼帝国,是由西班牙人带来的。和在欧洲一样,它最初并非从吸烟用的烟斗开始,而是从医学开始:很快就引起了医生的关注,成为治疗各种疾病的常用处方,早在16世纪末的最后几年,它就已出现在中东的医学手册中。
关于这种植物的知识最有可能是通过非穆斯林传入该地区的——他们或与欧洲人有联系,或有能力翻译欧洲人的著作;地中海世界共有的、承袭自古代的体液医学理论也促进了这一思想的传播。奥斯曼医生用烟叶制作敷剂,治疗咬伤和烧伤,并把烟汁用作解毒剂——这一点记载于易卜拉欣·佩切维的编年史《佩切维史》以及阿卜杜勒·加尼·纳布卢西的著作中。
从药用到消遣性吸食的转变发生得出人意料地快:巴勒斯坦学者马里·本·优素福·卡尔米早在17世纪最初的几十年就记述道,人们已经在"市场和街道等人群聚集的场所"公开吸烟了。最早的吸烟者主要是城市居民,只有他们才负担得起这种跨越大西洋而来的昂贵进口商品。同一时代、同一地区,后来又孕育出了水烟文化——详情可参见文章《水烟史》;关于用于吸食的烟草本身如何演变,可参见《从通巴克到莫阿塞尔:水烟丝的演变》;关于国家对吸烟蔓延的应对,可参见《禁烟史:从穆拉德四世到现代法律》。
相比其他路线,西班牙—加勒比海—欧洲—奥斯曼帝国这条路线获得的史料支持更多,但它并不是当时人们所知的唯一路线。17世纪的一些作者曾提出,西非可能是烟草传播的第二个、独立的来源,至少沿地中海南岸是如此。易卜拉欣·拉卡尼在其著作《兄弟劝谕》(卒于1631/1632年)中提到了这一假说。
考古证据也支持这一说法:17世纪巴勒斯坦出土的吸烟烟斗与西非风格明显相似——研究者乌兹·巴拉姆在其关于巴勒斯坦物质文化的研究中展示了这一点。如果这一假说成立,那么烟草在该地区的传播就并非单一路线:除了欧洲渠道之外,可能还存在一条独立的非洲渠道。
荷兰东印度公司(VOC)于1623年开始在伊朗和波斯湾开展贸易活动,此前该公司与沙阿阿巴斯一世签订了有利的贸易协定,并在班达阿巴斯和伊斯法罕设立了商馆。在整个17世纪直至18世纪初,VOC始终是伊朗最重要的外国贸易伙伴。
这里需要在已知信息的边界上做一点说明。VOC在该地区的存在及其作为伊朗最大贸易伙伴的地位都有可靠的证据支持。但这项贸易中烟草究竟占多大份额,从目前收集到的资料中无法得出结论:确实存在一篇专门研究这一主题的学术论文(《Tobacco, Eurasian Trade, and the Early Modern Iranian Economy》,载于《Iranian Studies》期刊,2015年),但撰写本文时未能核实其内容。与其仅凭一个标题就把"东印度公司"和"烟草贸易"强行联系起来,不如老实地把这个问题留待日后解答。
到1700年,奥斯曼市场上大部分烟草已实现自产:马其顿、安纳托利亚和叙利亚北部都在种植烟草,此外还有来自伊朗的进口烟草作为补充——烟草在伊朗同样已经扎根,并因此备受重视。从16世纪末医学著作中最早的记载,到帝国境内出现自己的种植园,中间只经过了略多于一个世纪——按照当时的通信速度来看,这是相当快的节奏。
自给自足也反映在价格上:从17世纪末起,东地中海地区的烟草价格持续走低,而与此同时,埃及和叙利亚同期的小麦价格却大约翻了一番。到17世纪末,烟草的每重量价格已经低于咖啡,到1800年,两者的差距进一步扩大到约三倍——正是吸烟而非饮用咖啡,迅速成为奥斯曼民众最为廉价易得的消遣方式。关于如今烟草种植的地理分布,详见文章《水烟丝产自哪里?生产地理全解析》。
在开罗,第一个烟草商行会早在17世纪中叶就已出现;1798年至1801年的法国远征队清点发现,城中还有另外两个这样的行会,以及五个专门制作吸烟烟斗的行会。
烟草最早是什么时候传入欧洲的?
西班牙人大约在1528年将烟草介绍给欧洲;到1533年,里斯本已经有一位烟草商人在经营,他的名字出现在迭戈·科隆的遗嘱中。
烟草是什么时候传到日本的?
各资料说法不一:一种说法认为是1542年,由葡萄牙水手带入;另一种说法则是针对中国和日本的笼统估计,认为是17世纪最初的几十年;哪一种更准确,资料并未明确说明。
烟草是如何传入奥斯曼帝国的?
由西班牙人在16世纪末带入;最初是在体液医学理论框架下作为药物使用,到17世纪最初的几十年,人们已在市场和街道上公开吸食。
烟草是否真的只经由欧洲传入地中海地区?
不一定:17世纪作者的记述以及巴勒斯坦吸烟烟斗的考古证据,都指向了另一种较少为人所知的说法——沿地中海南岸经西非传播。
奥斯曼帝国是什么时候摆脱对进口烟草依赖的?
到1700年:马其顿、安纳托利亚和叙利亚北部当时已在种植烟草,并辅以来自伊朗的进口,而此时烟草价格也在持续走低。
这一主题在《水烟史》《从通巴克到莫阿塞尔》《禁烟史:从穆拉德四世到现代法律》以及《水烟丝产自哪里?生产地理全解析》等文章中仍有延续。