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水たばこがペルシャ・ムガル・オスマンの文化に現れるのは16世紀末以降で、たばこの伝来と同時期であり、それ以前の「古い引用」は年代的にあり得ません。
たばこはポルトガル商人を通じて、また恐らくインドやトルコを経由しても、1590年代末から1600年代にかけてペルシャに伝わりました。シャー・アッバース1世(在位1588–1629年)は当初、喫煙を死刑と財産没収の対象として禁じていましたが、やがてたばこの栽培を認めて課税するようになり、その治世末までにガリヤーン(ḡalyān)とチョポク(čopoq、パイプ)の喫煙はあらゆる階層に広まりました。1617年までにはハマダーンでたばこ栽培が確認され、1637年までにはバグダード、クルディスタン、ギーラーンにも広がりました。17世紀半ばまでに、水たばこ店(カルヤーンハーネ、qalyānkhāna)はイランの都市生活の中心となり、しばしば主要広場のそばに位置し、もてなしの儀礼の一部を担いました。シャー・アッバース2世(在位1642–1666年)の治世には、水たばこの喫煙は「国民的嗜好」と評され、裕福な家庭では専属の水たばこ係(カルヤーンダール、qalyāndār)を置いていました。
ムガル帝国下のインドでは、広く語られる説として、水たばこの登場は皇帝アクバル(在位1556–1605年)の宮廷と結び付けられています。ペルシャ出身の宮廷医ハキーム・アブル・ファトフ・ギーラーニーが、ビジャープルの使節アサド・ベグがファテープル・シークリーの宮廷で喫煙を紹介した後、煙を水に通す方法を考案したとされています。この逸話を裏付ける具体的な宮廷年代記への言及はなく、広く語られてはいるものの厳密には裏付けのない説にとどまります。
オスマン帝国では、定着した史学上の伝承(イブラヒム・ペチェヴィの年代記に遡るとされる)によれば、イスタンブール最初のコーヒーハウスは16世紀半ば、タフタカレ地区に開店したとされ、多くの場合1554–1555年とされます。その年代記自体を確認することはできませんでしたが、この年代は史学の中で定着しています。
インターネット上では時折「水たばこについてのハーフェズの詩」という引用が見られますが、これは文学的な帰属を年代でどう検証するかを示す好例です。シーラーズのハーフェズは1390年頃に没しました。水たばこという装置にも、慣れ親しんだ意味での対象そのものにも欠かせないたばこは、1590年代末より前にはペルシャに伝わっていません。詩人の死とその詩人に帰属される道具の登場との間には、少なくとも2世紀の隔たりがあります。このような帰属は、引用がどれほどもっともらしく聞こえようとも、年代だけで見て不可能です。
これは単なる興味深い逸話ではなく、実務的な原則です。水たばこについてのどんな引用についても、まず著者の生没年とその地域へのたばこ伝来の時期を照らし合わせるべきです。詩人がその国でたばこが知られるようになる前に没していたなら、その引用は、どれほど頻繁に語り継がれていようと、本物ではあり得ません。
同様の検証から、本当に興味深い事例が一つ浮かび上がります――今度は同じ出版物の中での話です。『Encyclopaedia Iranica』は、装置そのものについての項目(ḠALYĀN)で、1535年に没した詩人アフリー・シーラーズィーの詩における水たばこへの言及を早い証拠として挙げています。ところが、同じ百科事典のたばこについての項目(TOBACCO)では、ガリヤーン(ḡalyān)という装置はおそらく1560年代より前には存在しなかった――つまりアフリー・シーラーズィーの死後である――とし、彼の詩が詠んでいたのはたばこではなく別の植物(tabḡ)の種子を吸う行為だったのではないかと慎重に示唆しています。
同じ百科事典の二つの項目が互いに矛盾しているわけですが、これはどちらが「正しい」かを選ぼうとせず、そのまま提示する価値があります。アフリー・シーラーズィーをめぐる混乱そのものが、ハーフェズにまつわる話と同様の、後年の「水たばこを吸った詩人たち」という伝説の一部を生んだ可能性もあります。
オスマン帝国のイスタンブールのコーヒーハウスは、たちまちコーヒーを飲む場であるだけでなく、言葉の文化の舞台にもなりました。客は詩を朗誦し、語り部(メッダー)が芸を披露し、言葉の応酬が行われました。オスマン宮廷の「ディーヴァーン」詩の隆盛は、帝国の諸都市におけるコーヒーハウスの普及と時期的に重なっています。
1633年、スルタンのムラト4世は公共の道徳と健康への脅威を理由に、コーヒーとともにたばこの喫煙を禁じました。彼の死後、後継者のイブラヒム1世はこの禁令を廃止し、代わりに課税を導入しました。
ダマスカスのスーフィー学者にして詩人であったアブドゥルガニー・アン・ナーブルスィー(1641–1731年)は、たばこがどれほど急速に日常に浸透したかを示す直接的な証言を残しています。1682年、彼は「たばこは今やイスラム世界のあらゆる国で極めて有名になった」「あらゆる階層の人々がこれを用い、これにふけっている」と書き、「5歳の子供までがこれに親しんでいるのを見た」とも記しました。彼はまた、喫煙の許容性を擁護する法学的論考「アス・スルフ・バイナ・ル・イフワーン・フィー・フクム・イバーハト・アッ・ドゥハーン」(「煙の許容性についての兄弟間の和解」)も著しています。
同時代の日常の一コマとして、1750年、あるダマスカスの住民は、バラダ川のほとりでたばこを吸いコーヒーを飲む女性が、同じことをする男性よりも多かったと記しています――ダマスカスの公共空間における喫煙が男性だけの慣習ではなかったことを示す証言です。
東方の伝統を裏付けるのは、引用ではなく、年代と所蔵先が明らかな品々や図像です。
このサイトには、19世紀ヨーロッパの美術・文学における水たばこについての記事が既にあります。そこでは水たばこはたいてい部外者の観察者の目を通して描かれ、サロン風オリエンタリスト画家たちの絵画や旅行記の中で、想像上の「東方」を示す属性として現れます。ペルシャ細密画、ムガル朝の写本、デカン地方のビドリ細工に見られる東方の伝統は、これとは構造が異なります。水たばこは宮廷の謁見、女性の居室、修行僧(ダルヴィーシュ)の苦行の場面など、描かれる社会の内側の生活に組み込まれており、外部の見る者のための異国的なディテールとしては提示されていません。その違いは「どちらがより正確な描写か」ではなく、視点そのもの――文化の内側からか、外側からか――にあります。
この記事の年代記述は、水たばこの全体的な歴史や、たばこがカリブ海からオスマン帝国に至る交易路を通じて東方に伝わった経緯とも整合しており、いずれも16世紀末から17世紀初頭という同じ時期に収まります。「ナルギレ」「シーシャ」「フーカー」「フッカー」といった言葉がどこから来たのか、また東方内部で水たばこの地域的な伝統がどう変化していったのかについては、別に読む価値があります。同様に、イスタンブールのコーヒーハウスから水たばこ専門店(チェーン形式の店舗)へと発展していった経緯についても、別項に譲ります。
ハーフェズは本当に水たばこについての詩を書いたのですか?
いいえ。ハーフェズは1390年頃に没しており、たばこがペルシャに伝わったのは1590年代末以降です――彼の生前にこの装置が実際に存在することはあり得ませんでした。
水たばこがペルシャの詩に初めて登場した時期は正確にわかっているのですか?
いいえ。『Encyclopaedia Iranica』のある項目は、1535年に没したアフリー・シーラーズィーによる早い言及を挙げていますが、同じ出版物の別の項目では、ガリヤーン(ḡalyān)という装置は1560年代以降――つまり彼の死後――にしか現れなかったとされています。
水たばこはどのようにしてインドのムガル宮廷に伝わったのですか?
広く語られる説によれば、16世紀末にアクバルの宮廷医ハキーム・アブル・ファトフ・ギーラーニーを通じてとされていますが、この説は具体的な宮廷年代記の裏付けを欠いています。
オスマン帝国やウルドゥー語の詩に、水たばこの確認された例はありますか?
入手可能な資料の中に直接の引用は見つかっていません。ただし、オスマン帝国ではコーヒーハウスと宮廷詩が同時期に隆盛しました。
東方における水たばこの描写はヨーロッパのものとどう違うのですか?
ペルシャやムガル朝の細密画では、水たばこは宮廷、家庭、修行といった社会の内側の生活の一部として描かれますが、19世紀ヨーロッパのオリエンタリズムでは、外部からのまなざしのための異国的なディテールとして提示されることが多いという違いがあります。