正在把炭烧起来
清一下烟杆。
18+资料参考网站。尼古丁会使人成瘾。吸食烟草有害健康。
清一下烟杆。
水烟碗不是靠外观来选的,而是要根据吸食场景来选:多少人一起吸、吸多长时间,用的是哪种烟丝,以及怎么控温——用锡纸还是用控温器。
水烟碗有四个特性,共同决定它是否适合某个场景:容量——按常规装填密度能装下多少克烟丝;材质——黏土、上釉陶瓷、硅胶、玻璃或金属,决定碗蓄热和散热的可预测程度;碗底形状与孔数——在不影响拉力的前提下能装多密的烟丝;接口直径——是否与具体的水烟壶相配,如果使用控温器,还要与控温器相配。
业界并没有统一的容量标准。Kaloud把10—12克的烟丝称为标准碗容量,15—20克为大碗容量。Hookah.org给出的“理想”区间更宽——15—25克,并说明在同样装填密度下,具体重量还取决于烟叶的湿度。Hookah Vault则按场景划分:单人场景10—18克,多人场景20—30克,休闲吧形式超过30克(Tangiers XL Lounge碗甚至可达110克)。各来源采用的“典型”碗基准并不相同——应把这些数字当作一个区间来参考,而不是某个固定数值。
针对多人场景还有专门的方案——2头、4头或6头的多头碗。以4头款式为例,每个碗头可装10—15克烟丝,可以同时在所有已装填的碗头上放炭,不同碗头还可以同时装入多达四种不同口味;空着的碗头要盖上未扎孔的锡纸,否则会从那里漏气。大号瓷碗则远超“多人”区间:MYA Saray Extra Large Egyptian碗容量为35克,带内置扩散器的Amy Deluxe 0555碗容量最高可达50克。
碗的大小与吸食时长直接相关:小碗大约对应半小时,大碗则对应一小时或更久。一个装填得当的标准碗,在“节奏平稳的轮流吸食”下大约能供3—4人吸食一小时;如果一群人同时吸多个水烟壶,参考标准是每个壶每小时至少重新装填一次。
Kaloud Samsaris系列碗专为特定控温器设计(相关内容见下文),厂商宣称在“正确的控温操作下”可支持60—90分钟的吸食时长——这只是厂商给出的参考值,并非保证:实际时长取决于装填密度、烟丝本身以及换炭的频率。
Tangiers、Musthave、Darkside等品牌的深色油润烟丝浓度更高,要想燃烧均匀,很依赖物理装填密度——因此厂商专门为这类烟丝推荐密实装填法(“dense pack”)。
这里碗底的几何结构很关键。埃及式和叙利亚式传统碗多为黏土或陶瓷材质,碗底有4—6个孔(部分叙利亚款式是一个直径10—15毫米的大孔)。如果把密实装填的油润深色烟丝放进这类碗里,烟油会顺着孔洞流入烟杆,导致烟气变干、味道不足。因此深色烟丝更适合phunnel(漏斗式)结构的碗:碗底完全没有孔洞,中央立起一个中空的“尖塔”,顶部只有一个出气孔,烟油因此不会流出碗外。
关于深度也有一条通用规律:浅碗更适合深色烟丝的密实装填,而深碗则更适合清淡烟丝那种蓬松、透气的装填方式,因为后者需要更多的空间。至于每种装填风格具体怎么操作,可参阅关于装填密度以及深色烟丝装填方法的文章。
炭的数量会随碗的容量增加:小碗——2块小号椰壳炭(或1.5块中号,或1块大号);中碗——3块小号(2块中号,或1.5块大号);大碗——4块小号(3块中号,或2块大号)。建议先从较少的数量开始,再根据需要添加。锡纸也有影响:锡纸越薄,热量越能直接传到烟丝上,所需的炭也就越少。更多细节可参阅关于控温方法,以及关于放多少炭、如何轮换炭块的文章。
如果碗要配合锡纸使用,关键只在于接口在烟杆上的直径——据此选择薄、中、厚不同厚度的橡胶或硅胶密封圈。橡胶会随时间变脆:一旦出现裂纹、拉伸变形、变硬或松动就应更换,否则碗会在烟杆上晃动。
如果打算使用控温器,还要考虑另一个尺寸:Kaloud Lotus适配的碗接口直径约为3英寸(7.5厘米),购买配特定设备使用的碗之前需要核对这个尺寸。更新款的Lotus I+完全省去了锡纸的必要:设备直接放在碗上,炭放在设备上方,只有当碗沿不平整需要找平时才会额外用到边缘锡纸。锡纸与控温器之间的具体差异,在介绍Kaloud与锡纸的文章中有更详细的说明。
硅胶本身几乎不蓄热,需要搭配控温器使用——没有控温器,碗就无法可预测地升温。由此带来一个实际细节:硅胶碗装填时,通常需要更多重量的烟丝才能达到同样效果——参考值大约是20克,而同等大小的其他材质碗一般是10—15克。食品级硅胶作为材料通常能耐受220—232摄氏度,但专为水烟设计的硅胶碗实际上大多内置了金属(多为铝制)导热片,而不是让炭直接接触裸露的硅胶——真正承受热量的是这块金属片,硅胶只负责构成碗体外形。
这里存在信息来源之间的分歧。一份俄语资料称硅胶碗不适合搭配劲头大的烟丝,理由是它“升温不够充分”,据称会导致劲头减弱。而英语资料并没有提出这种限制:它们把硅胶描述为自身蓄热能力低、需要依赖控温器的材质,但并没有把这一点直接与某种烟丝的劲头挂钩。就现有资料而言,碗的材质与最终烟气劲头之间的关联并未得到证实——这应被视为一种存在争议的说法,而非事实。
从实用角度看,硅胶碗几乎不会摔碎,清洗方便,不吸附烟丝气味,也不会因使用而变色,漏斗形状还能防止烟油溢出碗外。缺点是表面容易粘上灰尘和细小杂物,而全新、尚未“开碗”使用过的硅胶碗可能带有异味,首次使用清洗后异味会消失。
黏土吸热慢,散热也慢,能缓冲吸食过程中温度的剧烈波动;陶瓷釉面能封住材料中的大部分微孔,但釉面质量在不同厂商之间差异很大。陶瓷升温比黏土快,但保温时间更短;玻璃保温能力较弱,对温度变化反应更快,不过它不会吸附香精,也不会残留前几次装填留下的味道。
黏土的多孔结构是保养上最主要问题的根源:烟油会凝固在孔隙中,冷却时孔隙收缩,烟油被困在里面,普通清洗很难洗掉。建议每2—3次吸食就做一次整体清洁,而当烟油开始从碗壁渗出(即碗在“出汗”)时,就该整个更换碗;单个黏土碗的使用寿命参考值是几个月到6—7个月不等,具体取决于使用频率。煮沸是一种常见的清洁方法,但温度骤变可能会把碗“煮裂”:应等碗冷却到27—32摄氏度(华氏80—90度)后再放入水中,而不是直接放进沸水里。
关于水烟碗的讨论中经常反复出现一些在资料中找不到依据的说法,因此上文各部分没有提及:
一人份的碗能装多少克烟丝?
各资料说法不一:Kaloud把10—12克定为标准值,Hookah Vault给出单人场景10—18克,Hookah.org给出的“理想”区间是15—25克。没有统一标准,应按区间来参考。
中号碗要放几块炭?
参考值是3块小号椰壳炭,或2块中号,或1.5块大号;建议先从较少的数量开始,再根据需要添加。
哪种碗适合深色油润烟丝?
业内资料提到的是phunnel(漏斗式)结构:碗底无孔、中央有尖塔状结构,能在这类烟丝所需的密实装填下防止烟油流入烟杆。
Kaloud Lotus需要多大的接口直径?
约3英寸(7.5厘米)——购买配特定设备的碗之前应核对这个尺寸。
硅胶真的不适合劲头大的烟丝吗?
这是一种存在争议的说法:一份俄语资料这样认为,但英语资料并未描述这种限制,也没有证实它与烟丝劲头之间存在关联。
碗本身的构造——埃及式、叙利亚式、phunnel(漏斗式)——在《水烟碗类型完全指南》一文中有详细介绍。此外还有专门介绍水果水烟碗的文章,比如用菠萝、西柚或苹果雕刻而成的碗;保养的基本方法则可参阅关于如何清洗和维护水烟壶的文章。