Раздуваем угли
Продуваем шахту.
18+Информационный ресурс. Никотин вызывает зависимость. Потребление табака вредит вашему здоровью.
Продуваем шахту.
Крепость кальянного табака зависит от сорта листа, способа его обработки и промывки, а единой маркировки для сравнения крепости между брендами не существует. Это не одна измеримая величина, а сумма факторов, которые почти никогда не указывают на упаковке вместе, — а единственное найденное лабораторное измерение по теме тестировало всего два бренда.
Один источник — блог продавца табака без ссылок на агрономические исследования — добавляет к сорту ещё три переменные: условия выращивания, время сбора урожая и метод сушки и ферментации. По его утверждению, поздний сбор с быстрой сушкой даёт больше никотина, а лист выше на кусте содержит его больше, чем нижние листья. Независимого подтверждения этому не нашлось — источник приводит это как факт, но без ссылок на первичные данные.
Отдельный технологический рычаг — промывка. По описанию одного источника, лист, промытый или вымоченный в воде, теряет часть алкалоидов, включая никотин, и это заметно снижает его содержание. Непромытый лист по той же логике идёт в тяжёлые тёмные табаки (как пример конструкции источник называет Tangiers Noir), а дважды промытый — в ультра-светлые бленды под фруктовые вкусы.
Источники не выстраивают сорт листа, промывку и добавление никотина в единую иерархию значимости — одни делают акцент на сорте, другие на промывке. Все эти механизмы объясняют направление, в котором меняется крепость, но почти никогда — на сколько именно.
В 2020 году группа исследователей из Йельского центра изучения регулирования табака (Yale TCORS) опубликовала в рецензируемом журнале Nicotine & Tobacco Research измерение никотина методом газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием (GC/FID) — Erythropel et al., PMCID PMC7885788. Выборка узкая: три вкуса двух брендов — ванильный и вишнёвый Al-Fakher Premium и коричный Romman Premium.
| Образец | Никотин, мг/г |
|---|---|
| Ванильный (Al-Fakher) | 1,4 (SEM 0,43) |
| Вишнёвый (Al-Fakher) | 0,65 (SEM 0,14) |
| Коричный (Romman) | 1,8 (N=2) |
В отфильтрованном водой дыме на одну затяжку пришлось 14 мкг никотина у ванильного образца, 12 мкг у вишнёвого и 43 мкг у коричного; в неотфильтрованном — 44, 23 и 61 мкг соответственно. Водяная фильтрация снижала никотин в дыме в 1,4–3,1 раза в зависимости от образца. Измерения опирались на 5 образцов табака на вкус и 3 повтора по дыму (для коричного — только 1): это точечная работа по трём продуктам, а не отраслевое исследование для сравнения брендов.
Вывод авторов прямо относится к теме крепости: различия в содержании никотина между протестированными табаками нигде не указывались на упаковке — ни процент, ни термины «washed» / «unwashed», которыми иногда обозначают высокую или низкую концентрацию. Поэтому, пишут авторы, покупатель не может определить крепость протестированных табаков по самой упаковке.
Кроме лабораторного измерения, в открытых источниках встречаются проценты никотина по массе табака — их называют продавцы, а не лаборатории. Единицы тут другие (проценты массы, а не мг/г), поэтому эти цифры нельзя пересчитывать в одну шкалу с результатами Йеля.
Энтузиастский блог с форумной цитатой владельца бренда Tangiers (2009) даёт такие ориентиры: большинство шиши содержит порядка 0,05% никотина по весу; Al Fakher — на уровне около 0,05%; Nakhla называется единственным брендом, заявляющим 0,5%. Про Tangiers сам владелец бренда говорил как об оценке: «между 0,3 и 0,4%, в зависимости от того, сколько никотина теряется при приготовлении».
Блог немецкого продавца табака приводит другой набор чисел: среднее содержание никотина в кальянном табаке — около 0,26% от сухой массы (у сигарет источник указывает 1–2,5%), у многократно промытой вирджинии — около 0,05%, у бёрли — 3–4%. Пересчёт того же источника: чаша с 20 г табака на вирджинии содержит примерно 10 мг никотина; сигарета — около 13 мг на 1 г табака; одноразовая электронная сигарета на 2 мл при 20 мг/мл жидкости — около 40 мг.
Третий источник даёт готовую шкалу по проценту никотина: 0,6–1% — слабая крепость, 1–2% — средняя, 2–3% — высокая, 3–4% — очень высокая. Она расходится с двумя предыдущими источниками настолько, что «слабая» категория по ней начинается заметно выше, чем заявленный процент у Al Fakher (~0,05%) по данным других источников. Ни один из трёх источников не лаборатория, методика нигде не раскрыта — сводить эти цифры в одну таблицу нельзя, это не согласованные данные, а разные и местами противоречащие друг другу заявления.
Техническая статья на сайте продавца табака прямо пишет, что заявленная на упаковке крепость «редко соответствует» реальной, и это касается не только небольших производителей — в тексте как пример упомянуты Nakhla, Fumari, Haze, Starbuzz. Причиной источник называет отсутствие международных стандартов для этой товарной категории. Тот же источник ссылается на некие «независимые исследования» без методологии или ссылки — это неаттрибутированная отсылка внутри блога продавца, а не факт.
А научная статья Йельского университета независимо подтверждает суть проблемы: у протестированных образцов на упаковке не было указано ни процента никотина, ни пометки «washed» / «unwashed». Это и есть ответ на вопрос, что означает маркировка крепости у большинства брендов: чаще всего это положение вкуса во внутренней линейке производителя — «лёгкий», «medium», «крепкий» относительно других вкусов того же бренда, — а не измеренная величина. Сравнивать такие пометки между разными производителями значит сравнивать две несовместимые системы координат.
В каталоге Hookah Hub крепость размечена по пятиступенчатой шкале — от очень лёгкой до очень крепкой, с лёгкой, средней и крепкой ступенями между ними. Это собственная разметка сайта по совокупности источников, а не отраслевой стандарт: как показано выше, единого стандарта для крепости кальянного табака не существует.
Один источник упоминает практику добавления в смесь «жидкого никотина» — по его утверждению, некоторые производители используют такой приём «в погоне за крепостью», но лабораторных подтверждений или данных о составе продуктов не приводит. Это неподтверждённое заявление одного источника, а не факт.
Тот же источник связывает с этой темой резкое жжение в горле, которое курильщики нередко принимают за признак крепости. По его версии, оно чаще возникает не от никотина, а от затруднённой затяжки при плотной набивке и высоком жаре — раздражение вызывает характер тяги и нагретый сироп, а не содержание никотина в листе. Прямых измерений, связывающих жжение в горле именно с никотином, а не с механикой затяжки, среди собранных источников нет.
Что означает надпись «крепкий» на пачке кальянного табака?
У большинства брендов это положение вкуса во внутренней линейке производителя, а не измеренная величина никотина: единого стандарта маркировки крепости нет, и научное исследование это подтверждает.
Сколько никотина в кальянном табаке?
Единственное найденное лабораторное измерение (Йельский университет, GC/FID) показало от 0,65 до 1,8 мг никотина на грамм у трёх вкусов двух брендов — узкая выборка, а не показатель для всей индустрии. Остальные цифры в процентах массы — заявления продавцов, которые друг другу противоречат.
Можно ли сравнивать крепость по проценту никотина на упаковках разных брендов?
Как правило нет: у большинства производителей процент вообще не указан, а цифры разных продавцов посчитаны разными способами и не сводятся в одну шкалу.
От чего физически зависит крепость табака?
От сорта листа (например, Virginia или Burley), способа его сушки и от того, промывали лист или нет, — эти факторы задают потенциал по никотину ещё до упаковки.
Жжение в горле — признак крепкого табака?
Не обязательно: по одному из источников, жжение чаще связано с плотностью забивки и уровнем жара, чем с никотином, хотя прямых измерений этой связи среди собранных источников нет.
Крепость отдельного табака — только часть картины: итог сессии зависит и от того, как табак собран в миксе. Как считать крепость смеси, разобрано в статье «Крепость микса: как считать и не переборщить». Про сочетание вкусов — в «Основах миксологии: как сочетать вкусы», а про поведение миксов из разных брендов — в статье «Миксы из табаков разных брендов».