100%ヤシ殻由来の炭で、22mm・25mm・26mmの3サイズのキューブがあり、水分1.8%、灰分2%と表示されている。

コンロやトーチライターで白い灰に覆われるまで着火し、フォイルまたはヒートマネジメントデバイスの上、ボウルの上に置いて使用する。